Ernährung

In dieser Kategorie werden alle Sites gelistet, die sich in informativer Form mit Ernährung und Ernährungslehre beschäftigen.

Unter Ernährung verstehen wir die Versorgung des Körpers mit

Nährstoffen (Eiweißstoffe, Mineralstoffe, Wasser sowie Fette und Kohlenhydrate)
Diese dienen dem Organismus zum Aufbau und Erhaltung des Körpers und als Energielieferant zur Aufrechterhaltung der Körpervorgänge und -temperatur sowie für Arbeitsleistungen;
Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe)
Diese dienen der Regelung von Körpervorgängen (Ab- und Aufbau in Zellen, Wasserhaushalt) und sind Schutzstoffe;
Ballaststoffen (z. B. Cellulose)
Diese regen die Darmtätigkeit an und haben einen hohen Sättigungswert;
Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffen
Regen den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften.

Die Versorgung mit diesen Stoffen soll unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten sowie Leistungsfähigkeit steigern.

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