Diese Kategorie enthält Zeitschriften und Online-Magazine der Ernährungswissenschaften inklusive der Ernährungsmedizin sowie der Haushaltswissenschaften.
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- Ernährungsumschau Das Magazin stellt Nachrichten aus Politik, Wissenschaft und Gesellschaft sowie Termine und einen Stellenmarkt zum Thema Ernährung zur Verfügung.
- Journal für Ernährungsmedizin Die Fachzeitschrift aus dem Verlag Krause & Pachernegg veröffentlicht Beiträge über Prävention und Therapie von Krankheiten durch Ernährung in eigenen Ausgaben für Österreich und die Schweiz. Abstracts und Volltext im PDF-Format sind online frei abrufbar.
- Hauswirtschaft und Wissenschaft (HuW) Die viermal jährlich erscheinende europäische Zeitschrift für Haushaltsökonomie, Haushaltstechnik und Sozialmanagement bietet Kurztexte der vergangenen Ausgaben seit 1998.
- Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (JVL) Das im Baseler Birkhäuser Verlag erscheinende Journal wird vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)herausgegeben und richtet sich an alle Institutionen, die mit Gentechnik, Lebens- und Futtermittelsicherheit oder Landwirtschaft zu tun haben. [Kostenpflichtig]
- Ernährung im Fokus Die Fachzeitschrift mit den Themen Lebensmittelrecht, Wissenschaft & Praxis, Forschung, Ernährungskommunikation, Diätetik und Bücher & Medien wird vom aid-infodienst herausgegeben. Mit kostenloser Leseprobe und Archiv. [Kostenpflichtiges Angebot]
- Ernährungsforschung Die 2002 in zwei Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Verlag IngentaConnect Publication kann kostenpflichtig gelesen werden.
- Haushalt und Bildung Das Inhaltsverzeichnis der im Schneider Verlag erscheinenden Zeitschrift ist verfügbar sowie ein Online-Shop zum Bestellen.
- Epikur - Journal für Gastrosophie Die Online-Zeitschrift vereint natur- und geisteswissenschaftliche Beiträge rund um Ernährung, Kultur und Gesellschaft. Außerdem werden Termine, Neuigkeiten und ein abonnierbarer Newsletter geboten.
- Ernährung – Wissenschaft und Praxis Die 2007 und 2008 in 15 Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Springer Verlag ist ein Organ für Fachkräfte in den Bereichen Ernährung und Diätetik [kostenloser Volltext].
- fundus - Fachmagazin für die Hauswirtschaft Das offizielle Organ des Bundesverbandes hauswirtschaftlicher Berufe MdH e.V. beschäftigt sich mit Fach-, Berufs- und Verbraucherinformationen. Inhaltsverzeichnisse seit 2004 und Teil-Artikel der aktuellen Ausgabe zum Herunterladen.
- VDOE POSITION - Zeitschrift des Verbandes der Oecotrophologen e.V. Das Magazin für Ökotrophologen berichtet quartalsweise über Berufspolitik und -praxis sowie über Hochschulthemen; einzelne Artikel stehen als PDF zur Verfügung, der Volltext für Mitglieder.
- journal culinaire Die in der Edition Edition Wurzer & Vilgis zweijährlich erscheinende Zeitschrift widmet sich der Kultur und der Wissenschaft des Essens: Alle Ausgaben seit der Gründung im Jahr 2005 mit Inhalt, Leseproben und Bestellmöglichkeit.
- Infodienst Landwirtschaft - Ernährung - Ländlicher Raum der Landwirtschaftsverwaltung in Baden-Württemberg Auf der Website werden thematisch einschränkbare Fachbeiträge und Newsletter aller Einrichtungen der Landwirtschaftsverwaltung kostenfrei veröffentlicht.
- Aktuelle Ernährungsmedizin Die Zeitschrift für Stoffwechselforschung, klinische Ernährung und Diätetik erscheint zweimonatlich im Thieme Fachzeitschriftenverlag (Volltext kostenpflichtig).
- Ernährung & Medizin In der wissenschaftlichen Zeitschrift aus dem Haug Verlag wird zu Ernährungsmedizin und Diätetik viermal jährlich publiziert (Volltext kostenpflichtig).
- Ernährung aktuell Die Inhalte der von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung herausgegebene Zeitschrift können eingesehen, einzelne Hefte oder ein Abonnement bestellt werden.
- Der Ernährungsmediziner Die vierteljährliche kostenlose Online-Zeitschrift für Ärzte und andere Ernährungsinteressierte berichtet über aktuelle Probleme und ihre Lösungen auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin.
- Verbraucherforschung aktuell Der abonnierbare Newsletter ist kostenlos als PDF verfügbar und informiert über Forschungsergebnisse zu den Themen Verbraucherverhalten, Konsumtheorien, Ernährungs- und Verbraucherpolitik.
- Rationelle Hauswirtschaft (rhw) Die zwei Zeitschriften-Titel "rhw management" (monatlich) und "rhw praxis" (vierteljährlich) des Verlags Neuer Merkur können eingesehen und abonniert werden. Mit Hauswirtschaftslexikon und einem Forum.
- EU.L.E.n-Spiegel Der wissenschaftliche Informationsdienst des Europäischen Institutes für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) erscheint sechsmal jährlich mit den Themen Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit. Mit Abonnement- und Nachbestellmöglichkeit.
- ernährung heute Die Zeitschrift ist ein Informationsdienst für Ernährungsberatung, -wissenschaft und -wirtschaft, erscheint viermal im Jahr und kann online einzeln gekauft sowie abonniert werden.
- Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens Die in der Regel jährlich erscheinende Publikation kann kostenlos für die Jahre 1999 bis 2014 aus dem Archiv heruntergeladen werden.
- BMEL-Forschung: ForschungsReport Das zweimal im Jahr erscheinende Wissenschaftmagazin liefert Neuigkeiten aus dem Forschungsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Beiträge ab 2000 sind als PDF-Datei abrufbar.
- Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung Die Publikationen stehen als kostenlose Downloads im PDF-Format zur Verfügung.