フランス料理の文化やレシピについて深く掘り下げたサイトを扱います。
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- 家庭で作るオシャレなフランス料理 料理店がプロセス画像つきレシピを提供。
- フェリスム レシピ、基本のテクニック、フォンやソースなどを掲載。会員ページや有料レシピの案内も。
- ル・クラブ・プロスペール・モンタニエ フランスの食文化にかかわる料理人や業者による団体。概要、料理コンクールの案内や実績、ガラディーナーの案内。
- アマファッソン フランス料理を中心とした食材、用語、器具の解説とレシピ。
- フランス料理情報サービス 料理の成り立ち、マナーの歴史、用語の紹介。求人情報などの情報交換用の掲示板も。
- Bonjour Chef フランスの家庭料理や四季の献立を紹介。もてなしや飲み物についての解説。